* ظرفیت پردازش از 3 تن در روز تا 1500 تن در روز.

* می تواند ویژگی های مشابه میوه ها مانند زغال اخته، شاه توت، تمشک، توت فرنگی و سایر انواع توت ها را پردازش کند.

* میوه های تازه و میوه های یخ زده قابل ماشین کاری

* آبمیوه گیری با کیسه هوا آب، نیتروژن را می توان برای محافظت، ضد اکسیداسیون پر کرد.میزان آب میوه، کیفیت آب میوه خوب است.

* پاستوریزه کردن، به خوبی می تواند رنگ و عطر میوه اصلی را حفظ کند

* با هیدرولیز آنزیمی و اولترافیلتراسیون، برای به دست آوردن محصولات آبمیوه شفاف و شفاف.

* درجه بالای اتوماسیون کل خط، بدون استفاده از نیروی انسانی زیاد.

* همراه با سیستم تمیز کردن، تمیز کردن آسان.

زغال اخته، شاه توت، توت، توت فرنگی، تمشک، بیبری قرمز، دستگاه فرآوری زغال اخته و بسته خط تولید: بطری شیشه ای، بطری پلاستیکی PET، قوطی زیپ، بسته نرم آسپتیک، کارتن آجری، کارتن شیروانی، کیسه آسپتیک 2L-220L در درام، بسته کارتن، کیسه پلاستیکی، قوطی قلع 70-4500 گرمی.

ماشین آلات فرآوری زغال اخته، شاه توت، توت، توت فرنگی، تمشک، بایبری قرمز، کرن بری و خط تولید:

مواد خام تازه و رسیده را انتخاب کنید و دو بار با آب بشویید.

شاخص حسی:

میوه درجه یک: دانه قرمز سبز ≤ 5٪، میوه فاسد ≤ 5٪، شامل ≤ 3٪.

میوه درجه دوم: دانه قرمز سبز ≤ 6٪، میوه فاسد ≤ 8٪، شامل ≤ 5٪.

شاخص های فیزیکی و شیمیایی: محتوای قند ≥ 0.04 گرم در میلی لیتر، اسید کل ≥ 25 گرم بر کیلوگرم، اسید فرار ≤ 3 × 10-4 گرم در میلی لیتر.

تمیز کردن: قبل از آب میوه گیری باید آب میوه را کاملا تمیز کرد و قسمت های پوسیده و کپک زده آن را جدا کرد.از آنجا که مواد اولیه اغلب با پوست فشرده می شوند، اگر تمیز نشوند، گرد و غبار و کثیفی وارد آب میوه می شود و کیفیت آن را تحت تاثیر قرار می دهد.نرخ جریان بهینه نازل 20 لیتر / دقیقه - 23 لیتر / دقیقه و فاصله بین نازل و میوه 17 سانتی متر تا 18 سانتی متر است.

شکست، شکستگی
لازم است آب میوه را قبل از فشردن له کنید تا فرآیند خرد کردن و پرس شکل بگیرد تا آب میوه‌دهی مواد خام بهبود یابد.

آبمیوه گیری
آب میوه توسط فشار مکانیکی خارجی خارج می شود.با توجه به الزامات مهندسی زیستی آنزیمولیز و فن آوری آب میوه گیری، طراحی تطبیق تجهیزات و انتخاب تجهیزات سیستم استخراج و جداسازی آب میوه انجام شد.و یک سردخانه برای افزایش دوره آبگیری توت زغال اخته وحشی از 30 روز همزمان با دوره چیدن (دوره چیدن جولای و آگوست هر سال) و به 45 تا 60 روز کاری ساخته شد که به طور قابل توجهی میزان استفاده از تجهیزات را بهبود بخشید. و مزایای اقتصادی این خط تولید آبمیوه غلیظ.

فیلتراسیون درشت
ذرات درشت یا ذرات معلق پراکنده در آب میوه را بردارید.اندازه سوراخ فیلتر حدود 0.5 میلی متر است.

آنزیمولیز
پکتین موجود در آب میوه باعث کدر شدن آب میوه می شود، علاوه بر این می تواند از مواد دیگر محافظت کرده و مانع شفاف شدن آب میوه شود.پکتیناز برای هیدرولیز پکتین موجود در آب میوه استفاده می شود، به طوری که سایر مواد موجود در آب میوه حفاظت از پکتین را از دست می دهند و برای رسیدن به هدف شفاف سازی با هم رسوب می کنند.به طور کلی، دوز آماده سازی آنزیم 0.2٪ - 0.4٪ از کیفیت آب میوه است و درجه حرارت در 50 درجه سانتیگراد برای 3-4 ساعت کنترل می شود.

محافظت از رنگ، غیرفعال سازی آنزیم و استریل کردن
میوه زغال اخته وحشی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی VC، VE و β-کاروتن است.علاوه بر این، حاوی انواع آنتوسیانین های طبیعی محلول در آب است که اثر درمانی بسیار خوبی برای بسیاری از بیماری های چشمی دارد.بنابراین، استفاده از فناوری حفاظت از رنگ و غیرفعال سازی آنزیمی برای به حداکثر رساندن ماندگاری مواد فعال در فرآیند فرآوری ضروری است.عقیم سازی برای از بین بردن میکروارگانیسم ها برای جلوگیری از فساد است، دیگری غیرفعال کردن فعالیت آنزیم برای جلوگیری از وقوع تغییرات نامطلوب مختلف است.استریلیزاسیون آنی با دمای فوق العاده بالا استفاده شد.

تمرکز
به این ترتیب می توان زمان غلظت را کوتاه کرد و رنگ و طعم آب میوه را حفظ کرد.پس از تغلیظ، مقداری از آنها به صورت آب میوه غلیظ نگهداری و به فروش می رسد و برخی به عنوان نوشیدنی های تغذیه ای استفاده می شود.