خط تولید نوشیدنی چای آب میوهمناسب برای تولید چای میوه ای با انواع مواد میوه مانند: هلو زالزالک، سیب، زردآلو، گلابی، موز، انبه، مرکبات، آناناس، انگور، توت فرنگی، خربزه، گوجه فرنگی، میوه شور، کیوی صبر کنید.

در حال حاضر انواع فرآورده های مصرفی آب میوه به دو دسته تفاله و آبغوره شفاف تقسیم می شود که به روش غلظت خلاء در دمای پایین ساخته می شود و قسمتی از آب تبخیر می شود.اگر می‌خواهید 100 درصد آبمیوه بگیرید، باید در طول فرآیند تغلیظ، آب میوه را به مواد خام آبمیوه اضافه کنید.همان مقدار رطوبت طبیعی از بین می رود، به طوری که محصول نهایی دارای رنگ داخلی، طعم و محتوای جامد محلول میوه اصلی است.
دوم، تمیز کردن مواد اولیه
تمیز کردن و ضد عفونی کردن مواد اولیه قبل از آبمیوه گیری یک اقدام مهم برای کاهش آلودگی به ویژه برای مواد خام میوه و سبزیجات با آب پوست است.ابتدا می توانید از آب جاری برای شستن کثیفی و ناخالصی های روی پوست استفاده کنید، در صورت لزوم با محلول پرمنگنات پتاسیم بشویید، سپس با آب بشویید، می توانید دو بار با آب بشویید تا از باقی ماندن آن اطمینان حاصل کنید.
سوم کوبیدن و پوست کندن
میوه ها و سبزی های تمیز شده را می زنند و با کوبنده می زنند.خمیر را با پارچه می‌پیچند و آب آن گرفته می‌شود.بازده آب می تواند به 70 یا بیشتر برسد، یا میوه های شسته شده را می توان در دستگاه پرس ریخته و آب گیری کرد و سپس با فیلتر اسکراپر فیلتر کرد.به سراغ پوست، دانه های میوه و مقداری فیبر خام بروید.
چهارم، ترکیب آبمیوه.
آب میوه و سبزی درشت فیلتر شده با آب رقیق می شود تا ضریب شکست 4٪ باشد.سپس با توجه به نسبت 9 کیلو آب میوه و 1 کیلو شکر سفید مخلوط را مدام هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود.
پنجم، فیلتراسیون گریز از مرکز
آب میوه آماده شده فیلتر شده و توسط فیلتر آب یک خط تولید آبمیوه جدا می شود تا پوست باقیمانده، دانه های میوه، برخی الیاف، قطعات خرد شده خمیر و ناخالصی ها از بین برود.
ششم، همگن
آب صاف شده توسط هموژنایزر همگن می شود که می تواند بیشتر خمیر ریز را بشکند و کدورت یکنواخت آب میوه را حفظ کند.فشار هموژنایزر 10 تا 12 مگاپاسکال است.
هفتم، استریلیزاسیون کنسرو شده
آب گرم می شود و قوطی به سرعت در دمای کمتر از 80 درجه سانتیگراد بسته می شود.پس از آب بندی به سرعت استریل می شود و نوع استریل آن 5'-1o'/1oo درجه سانتی گراد است و سپس به سرعت تا زیر 40 درجه سانتی گراد خنک می شود.